本物の食育
エネルギーや栄養素だけに惑わされていませんか？
子どもの能力は食生活と直結する
腸内細菌と自閉症スペクトラム・ADHDといった発達障害。トランス脂肪酸・オメガ３といった脂質と学習能力。ありふれたお菓子の材料と子どものアレルギー。精製された糖類とかんしゃくやキレやすさ…。
子どもの能力や性格、病気と食生活は直結しています。子どもは大人の縮小版ではありません。大人では平気な刺激・食べ物・生活スタイルであっても、子どもの心と体はダイレクトに影響を受けます。大人が子どもの心と体に関することに対して正しい知識を学ぶことが何よりも大切です。
本プロジェクトは、山田豊文先生が所長を務める杏林予防医学研究所が監修しているプロジェクトです。
山田豊文先生とは？
マゴワヤサシイ、ミネラルファスティングなどを世に広めた第一人者です。
日本の食育といえば山田先生！
医師はもちろん、世界で活躍する一流のアスリート・音楽家・政治家・芸能人などを多数指導し、多くの著書を出されています。
山田豊文（やまだ・とよふみ）
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子どもの発達デザイン研究所 マイナス１歳からのヘルスプロジェクト監修
杏林予防医学研究所所長
日本幼児いきいき育成協会（JALNI）会長。
あらゆる方面から細胞の環境を整えれば、誰でも健康に生きていけるという「細胞環境デザイン学」を提唱し、本来あるべき予防医学と治療医学の啓蒙や指導を行う。
2013年に「杏林アカデミー」を開校。
講座を通じて、細胞環境デザイン学を日本に広めていくための人材育成に力を注いでいる。
2018年にはJALNIを始動、2022年に現法人名に変更。子どもの健全な育成を目的としたさまざまな活動を全国各地で展開している。
主な著書に『細胞から元気になる食事』（新潮社）、『病気がイヤなら「油」を変えなさい！』（河出書房新社）、『脳と体が若くなる断食力』（青春出版社）など。
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山田豊文先生のご著書の一部
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